Life Story about US

Magic penny！

下次要把前一天擺好垂掉掉的鬱金香拍張對比照 😆

搜尋網路上的照片多是鬱金香搭配深花瓶，花又直又美！一開始想說可能是家裡現有的花瓶太矮，隨後看到一篇拯救垂掉掉鬱金香的文章，只要放個舊舊的銅幣在花瓶！

隔天早上看到，整個不一樣 ❤️

文章說明是因為銅可以作為殺菌劑，減少花瓶裡水的細菌，讓花長得直又久！原本想說反正都垂垂的，就加減試試看，沒想到效果非常好！

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故事的開始，大概就是有一天小胖先生跟我說同事找他到美西的子公司工作，不到五分鐘我們就決定開啟下一段旅程！

感謝科技所賜，讓我可以work from home，因此不需進辦公室也可以上班；和老闆討論後，順利轉調到美國，換了地方上班。

猶記得第一次到美國，是在前公司外派到美國東岸工作兩年，感謝前輩們的經驗分享和同事朋友間的相互幫忙，在三十而立的那兩年，做中學學中做也完成了些事，回想起覺得可惜的，大概就是沒有好好的紀錄...

小胖先生常嘲笑我的意志力比豆腐還薄弱，我心中的確也常浮現“該去做，卻遲遲沒做到的事“。

就以部落格作爲新的篇章，記錄在美國的新生活！

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京都米其林三星-瓢亭

日本的懷石料理, 總呈現一種美好的饗宴. 在看了Final Table, 便覺得今年生日的料理就是它了!

由官網連結Pocket Concierge預訂, 雖然收取一些費用, 但可以自己預定, 相當方便. (在日本的米其林餐廳有些會需要透過飯店代訂才行, 但通常也只有高級飯店才會提供這類服務)

SAKIZUKE: 芝麻豆腐佐割土佐醬油, 吃起來firm卻相當滑嫩, 有著淡淡的芝麻香. 已經是第二次吃到Water shield, 咬起來Q彈又爽脆, 我很喜歡.

MUKOZUKE: 明石鯛Sashimi, 別於鮭魚/鮪魚的軟嫩, Tai吃起來帶點嚼勁. 搭配新鮮的wasabi和特製醬油(New style soy sauce made from tomato), 非常清爽.

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It was my first time to make Indian Chickpea Salad. That was successful though I didn't t add Cottage Cheese.

How to make Indian chickpea salad:
Step1: I use canned chickpea and drain it. I also boil chickpea slightly to remove the smell. 
Step2: Diced onion, sweet pepper, coriander, and tomato.
Step3: Dressed salad by lemon juice, curry powder, and salt. 

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When I went to Barcelona 5 years ago, I drank the best Sangria in my life.

I liked the flavor of fruit and wine and tried to look for the Sangria I remembered.

However, I still couldn't find the Sangria I liked.

Good thing I can make it by myself now and I do it very well. 

How to make perfect Sangria:

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有點想吃鼎泰豐的銀耳四寶甜湯, 那就來自己煮囉!

食材: 新鮮白木耳, 蓮子, 紅棗, 桂圓, 冰糖

1. 白木耳, 蓮子, 紅棗小火燉煮約30min.

2. 確認蓮子吃起來綿密後, 再放入桂圓提味, 這時的白木耳也會越來越濃稠(白木耳含有膠質).

我是用2Q的Le creuset 花朵鍋, 煮的水量約鍋子的一半, 蓋鍋蓋煮半小時後會小冒泡出來.

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參考喜歡的食譜, 再搭配冰箱有的食材做調整, 就是一道道Lia廚房的家常菜囉~ ^O^

* 參考蘇發福的烤花椰菜食譜

食材: 白花椰菜, 橄欖油, 香料鹽

洗淨的白花椰菜切小塊瀝乾, 搭配O&CO 210°熱炒專用橄欖油和綜合香料海鹽(麵&沙拉料理專用), 200度烤15min, 好吃! 

Tip: 花椰菜要瀝乾, 這次烤完底部的花椰菜比較濕潤, 口感就沒有那麼好. 

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熱愛日式食物的小胖先生, 卻從來沒去過日本, 這次生日之旅, 我們就決定要到美食之都-東京, 探訪美食!

三天兩夜的行程, 鎖定了不少想吃的名店, 有些甚至在台灣就先預定了. 

日本三大巨匠之天婦羅之神 早乙女哲哉先生 みかわ是山居 是我們這次的主要行程之一~  

みかわ是山居 可以透過官網預訂時間, 非常方便.

強力推薦坐吧檯! 二廚細心的處理食材, 再由早乙女先生下鍋油炸.

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宜蘭力麗威斯汀度假酒店 (The Westin Yilan Resort) 很適合休閒渡假, 帶小朋友來也好好玩!

飯店有提供免費的接駁車, 建議先預定. 

原本是訂一般房間, check in 時櫃檯人員看到我們有帶小朋友, 幫我們換到超可愛親子房, 也準備了小朋友的專屬備品. 

小朋友看到房間的帳篷, 恐龍塗鴉與玩偶, 超級開心的! 當然也有小朋友最愛的遊戲室, 在球池跟小廚房玩的不亦樂乎.

房客可以免費使用露天風呂, 除了室內有19/38/42C的湯池, 蒸氣室, 烤箱及休息室, 還有戶外湯池, 非常有泡湯的氣氛. 讓我想起以前在北海道丸駒溫泉旅館的戶外湯池, 飄著小雪, 看著支笏湖的寧靜. 

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現在是美國時間2/18/2019 Monday, 美國總統節 Presidents’ Day, 在每年2月的第三個星期一, 為紀念美國第一任總統 George Washington 的生日.  

很適合回顧之前去遊玩的照片, 再待我慢慢整理放上~ XD

有朋友是從Denver 租車前往總統山(Mount Rushmore National Memorial), New York-Denver 機票相對便宜, 但Denver-Mt. Rushmore 車程長達5-6小時, 建議搭配其他行程, 比較不會一直在開車的感覺... 

這次我們主要行程就是Mount Rushmore, 因此我們直接搭飛機到Rapid city, SD, 再前往Mount Rushmore 大約只需30min車程, 非常方便.

二月是超淡季, 不僅山腳下的店家都沒開, 市區也是白皚皚的雪景, 這時候來很冷, 寥寥無幾的人, 也沒有什麼活動; 優點是可以盡情地拍照, 逛起來也非常悠閒~

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猶記得上次“一個人的輕旅行 in Boston” 是去跑波士頓馬拉松, 這次前往全美第三大城--Chicago

簡述這次的行程安排：

第一天: Boat tour and 近北區, 包括John Hancock Center/Tribune Tower/Marina City/Trump/Purple Pig/McDonald's/Michigan Ave/沙灘漫步/Navy Pier- Walk and Bus 

第二天: Loop區/Adler Planetarium/千禧公園/Skydeck/Blue club

第三天: Museum Campus and Jordan銅像

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無論是朋友詢問燒肉吃哪一間, 或是我們自己好想吃肉, 腦中浮現的, 一定是一燒和牛!

吃肉, 每一次都是不同的體驗~   

油花均勻分布的日本和牛菲力, 肉汁香甜, 入口即化. 跟澳洲和牛菲力的瘦肉口感, 完全不同~

左上- 橫隔膜. 沒有內臟類的腥味, 帶點筋, 比一般部位吃起來有嚼勁也比較厚, 很適合大口吃肉大口喝酒!

左中- 筆. 沒有在小牛圖上的隱藏菜單, 一頭牛只有佔小小比例. 超滑嫩的口感會懷疑自己是否真的在吃肉!

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