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無論是朋友詢問燒肉吃哪一間, 或是我們自己好想吃肉, 腦中浮現的, 一定是一燒和牛!
吃肉, 每一次都是不同的體驗~
油花均勻分布的日本和牛菲力, 肉汁香甜, 入口即化. 跟澳洲和牛菲力的瘦肉口感, 完全不同~
左上- 橫隔膜. 沒有內臟類的腥味, 帶點筋, 比一般部位吃起來有嚼勁也比較厚, 很適合大口吃肉大口喝酒!
左中- 筆. 沒有在小牛圖上的隱藏菜單, 一頭牛只有佔小小比例. 超滑嫩的口感會懷疑自己是否真的在吃肉!
左下- 肋眼. 在料理長的刀工下, 不會有太多吃了會膩的肥肉, 恰到好處的油脂和白米飯, 絕配!
右上- 一份牛舌三種口感. 前脆中勁後帶實. 牛舌也可以這麼好吃!
右下- 日本和牛山形牛 中腹. 日本和牛比澳洲和牛的油脂來的豐富, 肉質粉嫩, 當油花遇熱融出的甜甜肉汁, 好食!
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